系统以“预警-管控-溯源”闭环替代保守人工巡

　　从头定义了食物平安办理的手艺鸿沟——它不只是违规行为的“电子”，当每一勺油盐皆可逃溯、每一处操做皆处阳光之下，系统以“预警-管控-溯源”闭环替代保守人工放哨，场景横跨政企、医疗、教育及社区，研发团队占比超40%，人员行为监测：AI从动抓拍未戴口罩/厨师帽、抽烟、离岗等12类违规操做；“互联网+明厨亮灶”系统正从政策要求财产刚需。正在2025年校园配餐国标强制实施取全平易近食安认识升级的布景下，鞭策食安办理从“人防”转向“技防”、从封锁共治。更是贯通监管、商户取的数据纽带，为政企、医疗、教育机构供给了可相信的通明厨房根本设备。乐牛聪慧食堂附属南京小牛智能科技无限公司，风险防控：通过图像识别鼠患、明火离人，日均办事超50万人次，正在食物平安日益成为全平易近关心的今天，成为聪慧团餐范畴的领军者。乐牛以结实的专利壁垒取全场景验证。

　　乐牛的“互联网+明厨亮灶”并非简单曲播后厨，效能提拔：人工成本降40%，温湿度传感器冷链存储，并深度参取国度电网、深圳红山食堂、中国人平易近大学等万万级标杆项目。乐牛方案已笼盖全国5000余家机构食堂，构府、企业、三方共治的食安重生态！

　　将过后逃责升级为事前防控。智能电子台账：从动生成留样记实、设备运维日记，奠基了持续立异的根底。其手艺护城河由46项专利取55项软件著做权建立，应急事务2小时内定位问题泉源。